出版社：SBクリエイティブ
渡辺睦行・著
2026年7月31日 ISBN：9784815639518
学びはじめ、学び直しに最適！ 栄養指導や食事管理の仕事をするうえでの定番かつ最高峰の資格、管理栄養士。 最近はフリーの管理栄養士として、SNSやテレビで活躍される方も増えています。 その国家試験における合格ライン、120点をとるために必要最低限の知識を90講にまとめたのが本書です。 頻出ポイントをやさしくかみくだいて解説しているので、スキマ時間を活用して勉強したり、あるいは、一気に全体像を把握したりして対策できます。 初めて挑戦する方も、しばらく栄養学から離れていた方にもおすすめの1冊です。 9784815639518
プロローグ 管理栄養士の資格と国家試験について確認しよう
第1章 生化学基礎栄養学を中心に国家試験の基礎を理解しよう
第2章 色々な臓器と病気について勉強しよう
第3章 栄養バランスとライフステージごとの身体の特徴を勉強しよう
第4章 栄養バランスや給食のこと栄養指導のことを勉強しよう
第5章 食品成分など暗記するだけで点数になる項目を勉強しよう
第6章 ちょっと理解しにくい項目や栄養政策などを勉強しよう
