出版社：南山堂
矢吹拓・編
2023年11月10日 ISBN：9784525239411
時は高齢化時代，高齢者ではその食生活や消化吸収，代謝・排泄，服薬などの問題からビタミンや金属などの微量栄養素の欠乏が日常茶飯事になっています．一方，若い世代でも，食べられない，動けない，アルコール多飲などの状態から，多種類の栄養素欠乏をきたしている方も少なくありません．古くて新しいこの問題は，近年の社会の変化に伴って，また違った側面を認識していく必要があります． 月刊誌「治療」で大好評だった特集をフルリメイクし，対象の栄養素を追加，疾患領域ごとの栄養素欠乏の関連も盛り込んで，忘れがちな知識を総まとめにした1冊となっています． 9784525239411
I章 総論
II章 症例クイズ
III章 Pitfall に気をつけたい，微量元素・ビタミン欠乏
IV章 栄養素欠乏×疾患領域
