出版社：南江堂
日本病態栄養学会・編
2025年3月20日 ISBN：9784524218790
日本病態栄養学会による「病態栄養専門管理栄養士」認定のための教育セミナー指定テキスト．今改訂では目次構成の大幅な見直しを行い，『臨床に必要な基礎知識』の章を新設し，「日本人の食事摂取基準」，「GLIM基準」，「リハビリテーション」，「健康医療データの活用」，「医療安全」など日常臨床に直結する項目を追加した．その他にも「腸内細菌と栄養」，「症例報告の書き方」の項目などを追加し，より使いやすい書籍を目指した． 9784524218790
第1章 日本病態栄養学会の高度専門職業人認定
第2章 病態栄養の基礎知識
第3章 臨床に必要な基礎知識
第4章 栄養アセスメントとケアプラン
第5章 栄養補給法
第6章 疾患における栄養療法
第7章 ライフステージ別の栄養補給の特徴と問題点
第8章 臨床研究・倫理指針
