カートをみる マイページへログイン ご利用案内 お問い合せ サイトマップ
RSS
 

食品安全検定テキスト 初級 第2版

出版社:中央法規出版
一色賢司・監・食品安全検定協会・編
2019年11月20日 ISBN:9784805859636

食品安全検定テキスト 初級 第2版

価格:

2,420円 (税込)

購入数:
返品期限・条件 返品についての詳細はこちら

「食の安全」に関する正しい知識を習得することを目的とした「食品安全検定」初級の公式テキスト。 食の安全を脅かす可能性のある要因や、科学的根拠に基づく合理的な食品の安全管理等を解説する。 食品業界で働く方や、食の安全に興味のある方の入門書として活用できる一冊。 9784805859636

Part1 食品安全入門
Part2 食の安全を脅かす可能性のある危害要因
Part3 食料調達のために使用されるもの
Part4 食の安全を守る仕組みと制度

ページトップへ