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実践!! 食品工場の品質管理

出版社:幸書房
矢野俊博・編
2021年7月15日 ISBN:9784782104576

実践!! 食品工場の品質管理

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3,300円 (税込)

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食品の品質管理の仕事とは/食品製造の流れと品質管理/食品の品質にかかわる工場点検とその方法/品質管理マネジメント方法/職場の5Sとスキルアップのための社員教育/品質管理に必要な各種検査法/現代の食品流通とトレーサビリティ/食品表示の基礎知識/食品のクレームとリスクマネジメント

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