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管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 第8巻 公衆栄養学 2019年版 地域・国・国際レベルでの栄養マネジメント

出版社:医歯薬出版
日本栄養改善学会・監・酒井徹・由田克士・編
2019年2月10日 ISBN:9784263709979

管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 第8巻 公衆栄養学 2019年版 地域・国・国際レベルでの栄養マネジメント

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3,024円 (税込)

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●好評のモデルコアカリキュラム準拠テキストシリーズの最新刊.年度版で発行している「第8巻 公衆栄養学」が本年も最新情報にアップデートして2019年版として刊行. ●改訂では栄養政策関係情報などの各種データを新しく更新. ●地域の人々のQOL向上を目的として,公衆栄養マネジメントの考え方とその手法を学ぶことができる内容で,栄養疫学の概要や公衆栄養マネジメントのプロセスについてもわかりやすく解説. ●新国家試験出題基準に対応した内容. 9784263709979

Chapter 1 公衆栄養学の概念
Chapter 2 健康・栄養問題の現状と課題
Chapter 3 健康づくり施策と公衆栄養活動
Chapter 4 栄養疫学の概要
Chapter 5 公衆栄養マネジメント
Chapter 6 公衆栄養プログラムの展開

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