出版社：医歯薬出版
藤田修三・山田和彦・編著
2022年1月20日 ISBN：9784263708187
9.78426E+12
1 食品の基礎実験
2 食品成分の定性実験
3 日本食品標準成分表に基づく定量実験
4 食品の応用実験
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食品学実験書 第4版 |
