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子どもの食と栄養演習書 第3版

出版社:医歯薬出版
小川雄二・編著
2020年3月20日 ISBN:9784263707937

子どもの食と栄養演習書 第3版

価格:

2,750円 (税込)

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●子どもの健康と食生活の意義や栄養の基礎知識にはじまり,ライフステージ別の食と栄養,食育,家庭や児童福祉施設における食と栄養,食物アレルギーへの対応など,幅広い内容で子どもの食と栄養を解説した演習テキスト第3版. ●保育士養成課程における「子どもの食と栄養(演習)」のテキストとして最適.第3版では,「保育所保育指針」の改定に対応させ,保育士養成課程の新カリキュラムに即した内容となっている. ●「授乳・離乳の支援ガイド」改定,「保育所におけるアレルギー対応ガイドライン」の改訂にも対応した内容. 9784263707937

I 子どもの健康と食生活の意義
II 栄養に関する基礎知識
III 子どもの発育・発達と食生活
IV 食育の基本と内容
V 家庭や児童福祉施設における食事と栄養
VI 特別な配慮を要する子どもの食と栄養

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